体育学院 School of Physical Education
学术讲座|食品中兴奋剂污染研究现状
  2022-05-10 19:38   管理员   956

为加深我院学生对兴奋剂相关知识的了解,5月9日石燕副教授开展了《食品中兴奋剂污染研究现状》专题讲座,休闲体育专业2021级学生听取了讲座。

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石燕副教授对兴奋剂的定义、类型及危害进行了阐述,介绍了世界反兴奋剂组织目前所公布常见的禁用物质和禁用方法的清单;随后又具体介绍食品兴奋剂污染的相关研究现状,最后通过案例讲解的方式,对近年来国际大型体育赛事中出现的兴奋剂事件进行了列举和分析,使学生了解到了兴奋剂可以存在的多个载体。

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兴奋剂是目前竞技体育界的热点问题之一, 但食品中被检测出兴奋剂阳性的事件也是屡见不鲜, 作为体育专业的学生,应该加深对食品中兴奋剂污染种类和特点的了解,这对于拓展专业理论知识是非常有必要的。


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